Lo mejor en raclettes: comparativa

Raclette electrica


Raclettes: ¿qué son?

Cuando estuve viviendo en Países Bajos, descubrí un electrodoméstico que, al menos en las provincias del sur, muchas familias tenían en sus casas para celebrar comidas y cenas un poco más especiales.

En la zona de Maastricht, le llaman ‘Gourmet’ o ‘raclette’, como el queso suizo. Básicamente es una plancha eléctrica de dos pisos. La parte superior es la propia plancha con una o dos superficies, una lisa y una ondulada para poder cocinar verduras, pan, pescado o carne con diferentes resultados.

En la parte de abajo, tiene espacio para colocar unas paletas en las cuales se suele poner queso o pan para que se tueste más rápido y se derrita.

Aunque soy un enamorado de cocinar a fuego, tengo que admitir que yo también me compré una, y le sacamos mucho provecho. Se complementa muy bien con una Fondue si tienes, y entre ambas te puedes marcar una cena o comida épica en pareja o con un grupo de amigos.

Además es una buena alternativa si preparas una barbacoa y el tiempo no te permite estar fuera. Así se entiende el éxito en Países Bajos, donde el verano es efímero.

El otro día me acordé y decidí volver a comprar una así que aquí os dejo una selección de las mejores opciones que he podido encontrar para que os sirva a la hora de tomar una decisión. 

Comparativa:

Análisis:

GAMA CECOTEC: las más recomendables.

Cecotec ofrece una gama de tres raclettes para que puedas elegir aquella que más se adapte a tus necesidades. Aunque de normal no me dejo influenciar por los productos más vendidos o recomendados, en este caso, los modelos de Cecotec son de lo mejor que he encontrado en la venta online en relación calidad-precio en Raclettes.

Cecotec Cheese & Grill 8200 Wood

 

 Cecoctec Cheese and Grill

Con acabados de madera (bambú) que le da un toque elegante, esta raclette de 8 paletas y 1200w es perfecta para una sesión de raclette. La potencia es la justa para calentar el grill y derretir los quesos.

Lo único que puedes echar de menos es una segunda superficie lisa para combinar grill con plancha pero en cuanto a simplicidad y relación calidad-precio, es de las mejores que puedes encontrar.

El tamaño es de unos 46 cm.


Cecotec Raclette Cheese & Grill 8400 Wood:

Raclette Cecotec 8400 Wood

 

Si te gusta el acabado de madera y quieres superficie mixta de cocción, este es tu modelo. A pesar que 1200w parecen pocos para calentar la piedra, en realidad, son más que suficientes: eso sí, ponla a calentar un poco antes de empezar a cocinar para que alcance su temperatura óptima.


Cecotec Cheese & Grill Inox 2000w

 

Cecotec Cheese and grill Inox
Este modelo te ofrece una superficie única mixta de grill y plancha en aluminio con revestimiento antiadherente que te permite combinar diferentes cocciones. La plancha entera es desmontable para facilitar su limpieza y es apta para el lavavajillas pero yo recomiendo lavarla a mano.

Su tamaño es de 51cm.


Cecotec Mix & Grill 12000: El top de la gama.

 

Raclette Cecotec Cheese and Grill 12000

 

El ‘upgrade’ del modelo anterior: acabados de aluminio, inoxidable y una superficie mixta de plancha y placa de piedra para combinar métodos de cocción.

Los 2000w permiten que la piedra se caliente rápidamente aunque se recomienda encenderla un poco antes de iniciar a cocinar para llegar al punto óptimo de calor.

La plancha es apta para lavavajillas aunque en mi opinión es mejor lavarla a mano para alargar su vida útil.

Su tamaño es de casi 56cm.


Cecotec AllStone: raclette de piedra

Raclette Cecotec AllStone

 

Raclette de aluminio cuya superficie es una placa de piedra natural de alta calidad. Con 2000w permite calentar rápidamente la piedra para poder cocinar a tu gusto.

La piedra es también extraíble y apta para lavavajillas.

Una raclette espectacular si buscas una cocción más natural.


OTRAS OPCIONES:

 

SEVERIN RG9645: la más vendida en Amazon.

 

Raclette Severin

 

Una raclette de 1400w con dos superficies, una antiadherente y la otra de piedra y con un precio muy accesible.

La calidad de los materiales deja un poco que desear, aunque por el precio que tiene es bastante aceptable.

Otro detalle que no me convence son las críticas a la potencia. Debo decir que no he probado este modelo pero solo lo recomiendo porque es el más vendido de Amazon y tiene dos años de garantía. Si no quieres gastar mucho, este modelo es una opción interesante.


HengBO raclette: buena valoración

 

Raclette HengBO

Este modelo de la marca HengBO tiene muy buenas valoraciones en Amazon. Es otra que no he probado pero que podría ser una buena opción si no te fías de Cecotec. Como en todo, experiencias pasadas pueden influir y yo hay algunas marcas que por malas experiencias en el pasado, no me gusta repetir.

Esta raclette es de 1500w y tiene una placa mixta desmontable para facilitar la limpieza.

Al igual que con la raclette anterior de Severin, las peores críticas que he encontrado son por la calidad de los materiales, sobretodo de las paletas.

En un lado positivo, HengBO ofrece también la posibilidad de comprar paletas individuales.

Su tamaño es de 42cm.


Raclettes PRINCESS:

La marca Princess también ofrece una serie de Raclettes de las cuales puedo aconsejar dos modelos:

Modelo 162910:

 

Raclette Princess 8 paletas

Con 1200w y dos placas individuales antiadherentes de unos 42cm de superficie en total.

Hay dos versiones de este modelo, para 8 (este modelo) o para 4 personas (sartenes), el cual no recomiendo por su poca capacidad y potencia.

La raclette de 8 paletas tiene un diseño de bambú que le da un toque elegante pero, como ya ocurre con otros modelos, la mayor de las críticas es la falta de potencia.


En ese rango de precio, Princess ofrece también su modelo Stone & Grill:

 

Raclette Princess Stone & Grill

Una raclette de 1300w con doble superficie independiente, una de aluminio reforzado antiadherente y otra de piedra, con 42cm de superficie total.

Para ser perfecta le faltaría un pelín de potencia para calentar del todo la piedra pero a pesar de ello, una buena raclette en relación calidad-precio.


COMPLEMENTO:

 

Paletas de madera para raclette

No he podido comprobar si todos los modelos incluyen paletillas de madera para mover los alimentos sin rayar la superficie antiadherente. Se incluyan o no, si ves que necesitas nuevos, se pueden encontrar fácilmente a poco precio aquí.


CONCLUSIONES:

 

Aunque parezca un artículo de oda a Cecotec, prometo que no es así, pero en el caso de las Raclettes, creo que esta marca lo hace muy bien en relación calidad-precio y los diferentes modelos que ofrece. Así que yo apostaría por uno de los modelos para adquirir una.

En definitiva, la gracia de tener una raclette es la posibilidad de cocinar al mismo tiempo alimentos frescos y poder derretir queso en las paletas (aunque también pueden tener otros usos, como calentar salsas, por ejemplo).

Si vas a cocinar carne te recomiendo también cortarla en tiras finas: así se cocina mejor y puedes controlar que se te quede al punto que desees.

Si solo buscas una plancha eléctrica para cocinar o calentar alimentos te recomiendo que escojas un producto específico, aunque por precio, puedes probar la Mix & Grill de Cecotec, ya que te costará casi igual que una plancha pero además puedes disfrutar de las paletas y sacarle más provecho.